Pinot Noir
Vin Rouge - Vin de France
Cépages : Pinot Noir
Age de la vigne : 50 ans
Sol : Argile à silex
Garde : 3 ans
Elevage : légère macération + 6 mois en fût
Méthode Culturale :
· Densité : 6600 p/ha
· Travail du sol
· Taille courte « gobelet »
· Epamprage manuel
· Ebourgeonnage et effeuillage
Nez : Cerise kirsch, pruneaux
Accords : Apéritif, planchettes de charcuterie.
Titre Alcoolique : 11% vol.
Température de service : 14 à 16°C.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé