François 1er
Vin Rouge - AOP Touraine
Cépages : Côt, Gamay
Age de la vigne : 25 à 30 ans
Sol : Argile à silex
Garde : 5 ans
Vinification :
· Macération en cuve 10 jours
· Remontage quotidien
Méthode Culturale :
· Densité : 6600 p/ha
· Travail du sol
· Taille courte et longue
· Epamprage manuel
· Ebourgeonnage et effeuillage
Nez : Fruits rouges croquants
Accords : Rillons, côte de Porc, Poulet rôti au four.
Titre Alcoolique : 12.5% vol.
Température de service : 14 à 16°c.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé