Rosé demi-sec

Rosé  Touraine amboise

A.O.C. TOURAINE AMBOISE


 
Désignation : Vin rosé demi-sec  
 
Cépage : Gamay, Côt et Cabernet Franc
 
Age de la vigne : 30 ans
 
Sol : Perruches  
 
Surface de la vigne : 1 hectare
 
Titre Alcoolique : 12.5% vol.
 
Quantité produite : 2500 bouteilles
 
 Garde : 4 ans
  
 Vinification :
·      Pressurage Direct
·      Fermentation à basse température  
 
 Méthode Culturale :
·      Densité : 6600 p/h
·      Comme un rouge

 Dégustation :
 Robe Saumonée et brillante
 Nez fruité, gourmand
 Le rosé « plaisir », frais, léger et gourmand
 
 Conseil de dégustation :
 Apéritif, Tapas, légumes grillés
 Salade composée, Plat épicé
 Dessert aux fruits (fraise, framboise)
 


 Température de service : 8 à 10°C.